為深化產教融合、校企合作，推動人才培養模式變革，10月15日下午，我校與四川丁點兒食品開發股份有限公司校企合作啟動儀式暨首屆餐飲人才培養論壇在學?？萍紙蟾鎻d舉行。來自成都多個餐飲企業行業的精英、專家導師出席本次會議，學校黨委書記邵波，產教融合處、教務處、休閑旅游學院負責同志出席會議。
邵波同志對學校在校企合作、產教融合等方面的工作進行了介紹，希望校企雙方以此次合作為契機，深入推進產教融合，共同書寫高質量發展新篇章。
四川丁點兒食品開發股份有限公司董事長任康和四川省烹飪協會常務副會長兼秘書長高樸分別從企業的要求和行業的發展向參會人員作介紹，希望行業、企業、學校三方聯動，共同為烹飪行業培養高技能專業人才貢獻力量。
會上，休閑旅游學院副院長熊丙全與四川丁點兒食品開發股份有限公司劉振平代表校企雙方簽署合約。企業為2021級烹飪工藝與營養專業新生頒發專業實訓服、實訓刀具等物品，學生現場進行了刀工、裱花、雕刻等專業技能展示，并受到專家們的一致稱贊。
烹飪工藝與營養專業為我校休閑旅游學院今年新增專業，如何培養學生成長成才，需要多方參與、共同努力。在隨后的餐飲人才論壇上，川菜宗師藍光鑑第三代弟子張元富從如何傳承與創新餐飲技能文化對學生提出了殷切希望；成都傳呈餐引文化傳播有限公司董事長王加強圍繞“餐飲行業發展與人才培養”對學生、學校、企業、行業提出了更高要求。
學校將以本次活動為契機，更積極地探索高素質技能人才培養模式，切實將校企合作走深走實，深入推動我校烹飪工藝與營養專業教學改革，培養滿足產業發展需求的人才，自覺扛起職業院校的使命擔當。
【延伸閱讀】四川丁點兒食品開發股份有限公司的企業品牌創立于1999年，是一家集川菜標準化調味料研發、生產、銷售和技術服務為一體的現代化綜合性企業，二十年來，始終致力于推動川菜調味標準化發展和川菜飲食文化傳承。學校一直以校企合作、產教融合推動人才培養模式變革為改革方向，與四川丁點兒食品開發股份有限公司的合作開啟了學校烹飪專業校企合作的新篇章。
