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四川省教育廳標準化食堂評估專家組對我院一食堂進行預評檢查
發布時間:2016-07-08

7月6日,四川省高校標準化學生食堂評估專家組一行五人在以西華大學后勤公司副總經理李勇為組長的帶領下,對我院申報四川省高校標準化學生食堂的一食堂進行了預評檢查。學院院長劉智慧、后勤與國資管理處處長陽瓊、副處長雍濤陪同專家組一行進行現場檢查并聽取了專家組的意見反饋。

 劉智慧首先代表學院對專家組一行的到來表示歡迎,并簡要介紹了學院的發展歷程、學院后勤管理模式以及創建標準化食堂的工作過程。他表示學院將秉承“以評促建,以評促改,以評促管,評建結合,重在建設”的宗旨,并以此次評估為起點,認真采納專家建議,針對評審中發現的問題進行及時整改和落實,總結經驗,繼續推行標準化食堂建設,不斷提高服務質量和水平。

   專家組一行按照《四川省高等學校標準化食堂評估標準》,采取查閱材料和實地現場檢查兩種方式進行預評檢查。在對一食堂實地檢查時,專家組仔細察看了一食堂內的廚房硬件和配套設施、操作流程和分類標識、倉儲管理和冷藏設施、專間設置和洗消保潔、食品留樣和各種記錄、“三防”設施和食堂文化建設,重點檢查了食品安全工作,專家組還對檢查過程中所發現的問題和不足之處進行了現場指導。


   在現場檢查結束后的預評反饋會上,專家組對我院一食堂標準化建設給予了較高的評價,認為我院重視基礎設施設備投入,食堂布局合理、裝修精致、流程規范,各項衛生管理制度健全,崗位責任明確并有具體的檢查記錄,軟、硬件建設達到了一定標準。同時,他們也就檢查中所發現的一些問題和不足,尤其是細節上的問題,提出了整改意見。

   會上專家組還對學院三食堂進行標準化改造的方案進行了論證,提出寶貴意見和建議。

最后,陽瓊對專家組的檢查指導表示感謝,并表示學院將按照專家們提出的建議和意見,及時進行整改,進一步把標準化食堂的各項指標落實到位,進一步辦好師生滿意的食堂,爭取今年順利通過四川省教育廳組織的標準化學生食堂評估驗收。(執筆:雍濤)