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成都農業科技職業學院

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【農院榜樣之科研篇】王利琴:從“茶學”跨界“畜牧”的教學與科研
來源:畜牧獸醫學院 作者:王利琴 夏靜 責編:夏靜 發布時間:2020-06-23

編者按:科學研究是大學的重要使命。近年來,我校大力探索產學研合作、協同創新機制,堅持項目驅動,組建優秀團隊,積聚創新資源,提升科研整體實力,加快科技成果轉化,服務地方取得良好成效。涌現出一批勤奉獻、能創新、敢擔當的科研人,為充分展示優秀科研工作者風采,激發廣大師生科研、實踐熱情,宣傳統戰部近期特推出農院榜樣之科研篇"話科研初心,抒三農情懷"系列報道,希望廣大教職工向先進學習、向榜樣看齊,潛心科研,精心育人,爭做新時代“四有”好老師。

王利琴,副教授、高級畜牧師。

長期從事《動物生物化學》與《動物營養與飼料加工》課程理論與實踐教學、教材教法與無抗飼料研究,負責飼料與動物營養專業改革建設。主持市級課題2項、院級課題4項,參與國家、省市級課題9項;獲得計算機軟件著作權6項,參與四川省地方標準1項;省市級獎3項;主編教材2部,參與專業書籍編著3部,公開發表論文近20篇;參與技術與職業技能培訓30余次,培訓6000余人次。曾獲學院“名師”賽課一等獎和教學質量評比二等獎,教學科研成績顯著。

1992年,王利琴從四川農業大學“茶學”專業畢業,分配到四川省農業科學研究院茶葉研究所,與科研工作結下不解之緣,不久調入四川省成都畜牧獸醫學校從事教育教學工作,后三校合并進入我校畜牧獸醫學院,跨界“畜牧”的教學與科研一線至今,近三十度春秋,辛勤耕耘,教學相長。

亦師亦友教學相長

隔行如隔山,跨行跨界意味著零基礎,意味著需要緊急且永久性地彌補自己的專業短板。20多年前,王利琴老師擔任(中專)班主任,面對發展迅猛的社會形勢,她勉勵同學要抬頭看到未來,大專、本科……是將來最迫切的需求;同時也要低頭看路,腳踏實地,朝“跳一跳”就能夠得著的目標做出行動和努力。在王利琴的鼓勵下,當年班級大部分同學與她一起,參加由西南大學主考的畜牧專業自學考試。既是師生,亦是同學,王利琴一面進行教學,一面與學生并肩學習,同赴考場。有老師的陪伴與激勵,同學們干勁十足,交流、探討,課余時間也全撲在學習中,班級里時時刻刻是熱烈的學習氛圍?!肮Ψ虿回撚行娜恕保厴I之際,接近一半的同學順利獲取了大專文憑,有些同學破格獲取了外資企業就業資格,很多同學也因此得到了更好的職業發展機會。每當看到學生們將努力練成習慣,將勤奮化為內在品質,取得優異成績并不斷踏上人生更大的舞臺之時,王利琴初嘗“教學相長”之樂。

王利琴勇于挑戰,不斷地重新審視自我,完成自我顛覆和重塑。在職業教育教學與改革建設一線近30年,將專業建設與課程建設作為高職教學的重中之重,用心研究教學規律與職業規律、教材教法與教學手段的更新運用。主持建設了成都市級精品課程《動物營養與飼料》;現代學徒制“雙邊融合一體化”人才培養模式在飼料與動物營養專業的創新改革與實踐JG2017-27;高職飼料與動物營養專業應用性人才培養模式的構建與實踐研究;跨專業選修課程《健康養殖與動物食品安全》。參與(第一)中央財政支持飼料與動物營養專業建設;省級示范、省級重點畜牧獸醫專業子項目等十多項建設。“要做學問,先學做人?!蓖趵僬J為,幫助學生樹立正確的人生觀、世界觀和價值觀非常重要,只有思想正了,才能肩負起時代賦予的責任和使命,實現更高層次的發展目標,教學中,她不僅時時關注學生的學習基礎與興趣導向,備課程、備學生,注重課程設計,激發學生學習的內生動力,還深挖課程思想內涵,在《動物生物化學》課程教學中,以“敬畏生命,呵護生命”作為課程思政內涵;《動物營養與飼料加工》課程教學中,將“誠信與安全”為課程思政內涵;《工學結合》《頂崗實習》實踐課程教學中將“吃苦耐勞、虛心求教、沉下去、練技術、累經驗、長才干”等作為課程思政內涵。王利琴潛心育人,力求將職業道德、社會擔當、堅持努力的正能量在潤物無聲中傳遞給學生。

茶地到養殖,探索不歇

從“陽光普照”的茶地科研“跨界”到“暗無天日”的養殖科研,轉換著,延續著。專業知識的積累不是一朝一日,更不僅僅是辦公室加上教室。新畜牧、新飼料行業技術發展日新月異,只有先行探索與學習,豐富自己,才能將知識更好地傳授于學生。為了安全的動物性食品,她的研究從安全的飼料設計與生產,到清潔健康的養殖方式,環環相扣、層層推進。為了詳細摸清飼料原料質量(營養與毒素)狀況,她奔波于各地飼料原料交易集散地收集樣品,檢測各項指標,進行匯總分析;抗生素的濫用是近年來養殖業的詬病,為了減少抗生素的殘留與耐藥性問題,她一次又一次地試驗,摸索抗生素替代物的更佳效果。“機器轟鳴”的飼料車間、“暗無天日”甚至“陰暗潮濕”“蚊蠅穿梭”的養豬場是王利琴經常出入的地方,常被人開玩笑“滿身飼料味兒”,即便如此,無論是烈日酷暑,寒冬臘月,豬場試驗場所都隨時可見王利琴的身影,試驗期間她時刻關注豬只生長動態,及時根據實踐結果調整試驗方案,遇到解決不了的棘手問題,常常半夜都要到試驗場地采集數據、查詢書籍尋找解決方案。有時假期還會帶上有科研試驗意愿的學生,共同參與部分養殖與試驗數據的搜集工作,同學們也在一線的生產基地收獲了畜牧養殖的第一手經驗,學會了腳踏實地,吃苦耐勞,實事求是,認真負責的作風。

“合抱之木,生于毫末;九層之臺,起于累土。”經過日復一日的辛苦奔波與潛心鉆研,王利琴參與的“肉豬階段性無抗養殖關鍵技術創新與應用”項目的部分研究內容,于2019年榮獲四川省科技進步二等獎。目前已推廣抗生素替代產品8713噸,無抗配合飼料29.97萬噸,出欄無抗肉豬96.17萬頭。該成果對未來生豬安全高效養殖、食品安全和環境友好具有重要意義。

此外,王利琴還主持了省教育廳(16ZA0380)高效無抗(不含抗生素)肉雞飼料研究重點項目;參與了省教育廳(16TD0041)農鳳雞高效健康養殖關鍵技術研究集成與示范推廣重點項目、省科技廳(2016ZR0063)四川地區獺兔養殖現狀和盈利模式調查研究等項目。

科技服務,盡己所能

我省的貧困地區,大多地處深山或者高原地區,交通受限,多以利用天然資源發展農牧業為首選,尤其是藏區彝區等深度貧困地區,利用科學有效的專業技術提升農產品的產業化水平、提高農產品的附加值,迫在眉睫。王利琴作為四川省科技廳藏區深度貧困畜禽養殖適用技術培訓與示范項目之牦牛適用技術培訓專家團成員,在科研教學之余,利用假期深入藏區參與科技服務工作。

“胸悶、頭疼,呼吸不暢”,第一次剛到藏區王利琴就遭遇高原反應,為了不影響此次赴四川省甘孜州道孚縣偏遠鄉鎮的科技服務工作,稍作休息整頓,王利琴便隨團繼續前行。前往村子的路途中,道路狹窄,又遇盤山路,從車內往外看去,旁邊幾米就是萬丈深淵,再遇大角度拐彎,塵土飛揚,石子亂飛。下車時,王利琴的手心已經濕透了。但面對眼前樸實的牧民鄉親,王利琴將各種不適拋諸腦后。在開展農牧民夜校等培訓過程中,她充分利用自身畜牧養殖專業特長,力求在培訓的幾天里以最淺顯易懂、最能讓老鄉們理解的表達方式,將養殖經驗和技術重點傾囊相授。

豬肉,歷來為國人最主要的肉類消費品,“健康無小事、安全重于山”王利琴和科研團隊所做的事,不僅是推動中國養豬產業的轉型升級,更重要的是通過全力推廣“無抗”豬肉,開啟中國豬肉消費市場的健康新革命。面對不平凡的工作,王利琴卻平淡地說:“作為一名普通的教師和科研工作者,堅守職業崗位與學生一道,站穩講臺、站好講臺,在教育探索、技術研究等方面為養戶、為行業盡己所能繼續努力就好?!?/p>