黑甜玉13號是成都農業科技職業學院特種玉米所最新選育研究的花青素水果玉米雜交新品種。具有中早熟、中穗、抗旱耐瘠、黑色果穗，甜香脆嫩、高營養品質等優點。該品種于2020年9月通過四川省農作物品種審定委員會審定，2021年12月通過國家農作物品種審定委員會審定，命名為黑甜玉13號。
該品種出苗至采收83.5天，株高215.1cm，穗位高73.6cm，株型半緊湊，平均倒伏率3.8%，雙穗率0.6%，空桿率1.7%，果穗圓筒形，穗長18.6cm，禿尖0.8cm，穗粗4.8cm，穗行數14.9行，行粒數38.6粒，籽粒紫黑，百粒重34.4g，出籽率75.2%。經四川省農科院檢測中心檢測不是轉基因品種，經農業部四川農科院分析中心檢測，鮮穗籽?；ㄇ嗨睾?19 mg/kg，填補了國際市場上水果玉米不含花青素的空白，硒元素含量為3.12ug/100g，比美國公布的甜玉米營養標準高3.5倍。經四川省農科院植保所抗病性接種鑒定結果為感大斑病、小斑病、感紋枯病，高感絲黑穗病。該品種被列為國家南繁亮點科技成果，適合我國多生態區種植。其果穗籽?？勺鏊r品吃、蒸煮、煲湯，是制作果奶、花青素天然飲料的上佳食材；其莖葉秸稈是發展優質肉牛的上等青貯飼料，具有良好的產業開發價值。該成果經四川省農村發展中心評估整體達到同類研究國際先進水平。
廣東佛山 天津武清
花青素玉米果酒 花青素玉米豆奶
